Ingredients
- 3 Œufs
- 50 g Saumon fumé
- 1/2 Avocat
- 1 c. à soupe Crème fraîche
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Battre les œufs dans un bol, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Verser le mélange d'œufs dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Ajouter le saumon fumé et les tranches d'avocat sur une moitié de l'omelette, plier et cuire encore quelques minutes.
