Ingredients
- 2 pièces Steak de bœuf
- 1 tête Chou-fleur
- 30 g Beurre
- 2 c. à soupe Crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Mixer le chou-fleur avec le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre pour obtenir une purée lisse.
- Faire griller les steaks dans une poêle chaude avec un peu de beurre, saler et poivrer.
- Servir les steaks avec la purée de chou-fleur.
